DIMANCHE 31 MAI 2026

Menu DIMANCHE 31 MAI 2026

62,00€ / personne

MISE EN BOUCHE

ENTREES

Carpaccio de Saint-Jacques & truite, kalamansi et crème montée au raifort, pommes vertes

OU

Œuf parfait & crème de parmesan affiné, truffe noire et tuiles de pain d’épices

PLATS

Filet de sandre rôti & risotto d’asperges vertes, jus de coques en marinière et sablé noisettes

OU

Quasi de veau braisé au foin, épaule croustillante à la tomate confite & sauce morilles légèrement crémée

DESSERT

Tartelette fraises & rhubarbes rôties, pralin de graines & chantilly légère au safran

Réservation par site internet ou au 0981093222

 Pour toutes allergies et/ou intolérances, merci de le préciser.

Nous servirons uniquement ce menu à ce déjeuner