Déjeuner

MENU DEJEUNER DU MARDI 14 AU VENDREDI 17 MAI

19,00€

L’équipe du Chapitre vous suggère de découvrir chaque semaine du mardi au vendredi une formule déjeuner comprenant aux choix 2 entrées et 2 plats.

(La carte reste accessible)

Entrées

Tataki de bœuf & légumes croquants

caviar d’aubergines

Ou

Flan de courgettes & bisque d’écrevisses

feuilleté aux graines de pavot

Plats

Poisson selon arrivage rôti & tatin de tomates cerises au balsamique

pistou de roquette

Ou

Travers de porc confit au paprika fumé

écrasée de pommes de terre à l’ail noir

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