La carte

Découvrez un changemement de carte chaque mois !

Disponible du 30 juin au 15 août. Prochain changement le 01 septembre !

CHAPITRE I

Burratina crémeuse & pêches rôties, pistou de basilic ***NOUVEAU***

12,00€

chips de jambon serrano

Tartare de thon à l’avocat & pamplemousse

15,00€

blini de maïs, ketchup de poivrons fumés

Terrine de foie gras de canard maison

18,00€

chutney pommes calvados

Gnocchi de pommes de terre & condiment d’oignons brûlés

12,00€

sauce façon Bibeleskäs & pickles de trévise

CHAPITRE II

Filet de bœuf poêlé & espuma de béarnaise

28,50€

légumes rôtis et frites maison

Pluma ibérique & une tarte fine façon « pissaladière de la mer »***NOUVEAU***

30,50€

jus de crustacés

Filet de sandre rôti & lasagne froide de légumes ***NOUVEAU***

28,50€

ajoblanco menthe-citron vert & amandes torréfiées

Suprême de volaille rôti & jus à l’estragon

25,50€

gaufre de patate douce & condiment mangue verte

CHAPITRE III

Tiramisù

8,50€

aux cookies et pépites de chocolat

Fondant au chocolat juste tiède

9,50€

crème anglaise

Nectarine pochée & coeur d’une crème citron légère à la menthe ***NOUVEAU***

9,80€

biscuit streussel

Paris-Brest, praliné noisette & coulis de fruits rouges ***NOUVEAU***

9,80€

Café gourmand

9,00€

Irish coffee

9,80€

Sélection de glace/sorbet

2,50€

Vanille, chocolat, café citron, framboise,

Sorbet arrosée 2 boules

9,00€

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